Theobroma cacao Grosso modo, le chocolat est un aliment plus ou moins sucré produit à base de fèves de cacao. Celles-ci sont fermentées, torréfiées, broyées, jusqu’à former une pâte de cacao liquide dont on extrait la matière grasse : le beurre de cacao. Le chocolat est donc constitué du mélange, dans des proportions variables, de pâte…
De plus en plus d’entreprises prennent conscience de l’impact de l’environnement de travail sur le bien-être et la productivité de leurs salariés. C’est dans ce contexte que j’ai travaillé sur le rafraichissement d’un bâtiment administratif composé de plusieurs espaces spécifiques : accueil, bureaux, couloirs, espace cafét’, halls et restaurant d’entreprise. La réalisation de ce projet…
Ce mois-ci je vous dévoile une de mes adresses parisiennes favorites. J’ai choisi de vous faire découvrir une créatrice, son travail et sa boutique-atelier, véritable écrin aux airs de cabinet de curiosités. Il y a maintenant un certain nombre d’années, Caco, mon amie graphiste alésienne, m’a fait connaître quelques artistes de son entourage : Jérôme à…
Hop Hop Hop ! …. Février est arrivé à grands pas ! Pourquoi février me tient à cœur… Le mois de février me tient particulièrement à cœur pour des raisons personnelles et professionnelles. Février est le mois de naissance de mon petit frère, Sébastien, prunelle de mes yeux. Février est aussi le mois de…
L’année 2020 aura été très singulière, du moins je l’espère ! Alors pour commencer 2021, j’ai choisi de poser mon regard sur l’histoire, la gourmandise et les symboles du Nouvel An, véritable date sacrée vêtue d’une grande superstition. Ce sujet, peut-être peu original aux yeux de certains, est une belle occasion pour moi de se…